Túnel del Tiempo

El sábado temprano iba a la oficina a recoger unos papeles y pase por una taquería de barbacoa muy famosa aquí en Monterrey, “ Tacos Milo” y como hacia mucho tiempo que no comía tacos de barbacoa pues se me antojaron y dije porque no, así que me devolví y entre a la taquería,

Muyamplia y muy limpia, me senté en la barra para estar cerca de donde esta todo el espectáculo alimentario y además en estos tiempos de vientos fríosestar cerca del calor no hace daño; enfrente de mi estaba el comal donde ponían las tortillas a coser recién hechas a mano y con cierto grosor, aun lado estaba una especie de barra donde tenían todo tipo de salsas, por aquello de los muy machos hasta los light, dijo en cuestión de salsas, y en el otro lado estaba un tronco grueso de árbol como de 1.50 de altura y que le serbia al despachador de tacos para preparar los mismos, sacaba la barbacoa de las ollas, la ponía en la barra)tronco del árbol)  y con un cuchillocuadrado especial para esa labor, partía finamente todo la barbacoa y luego la servía en sus respectivas totillas hasta formar una orden de 3 o o 4 tacos.

Se dirigió a mi el despachador de tacos y me pregunto ¡ de que los va a querer , yo le conteste ¡ de que tienes ¡ y me dijo señalando la paredahí esta el menú,  en la pared había cuadrosfotos grandes con los diferentes tipos de barbacoa,  lengua, cachete, ojo, cesos, etc, y al ir viendo los cuadros , al llegar a los de ojos-cesos entre automáticamente al túnel deltiempo.

Cuando pare de viajar en el túnel, llegue en una mañana fría de invierno a una calida cocina donde estabaMama, Papa y hermanas-hermanos, serian como las 8.15 de la mañana y se estaba iniciando el desayuno familiar.

Previo al desayuno ya se habían levantado con anticipación Papa-Mama para iniciar las labores diarias,  Papa se levantaba a prender la estufa de leña y poner a calentar agua en un Pato, que servia para dos fines, uno, el café-anticongelante, y dos, para rasurarse con agua calientita porque el agua de la llave estaba en esas épocas a punto de congelación. Mama se vestia y llegaba a la cocina a atizarle mas a la estufa para que quedara lista la lumbrepara preparar todo el exhaustivo menu con que alimentaria a la familia, y luego volvía a despertar a sus hijos por segunda ocasión, ya que anteriormente los había despertado Papa y si volvía otra vez no lo haría muy suave. 

Al entrar a la cocina se sentía el calor que emanaba de la estufa y se percibía el olor a hierbas y café y a varios alimentos mezclados, ya los hermanas/hermanos estaban sentados en la mesa y Mama empezaba a servir la avena que se mezclaba con la fabulosa leche clavel y le añadía platano para complementar ese primer plato de entrada, despúes seguía un par de guevos fritos y para acompañarlos venia la barbacoa en sus diferentes tipos y Papa hacía particular énfasis en que se probaran de todas, particularmente de cesos y de ojo y aquí varios/varias patinábamos y se oían diferentes expresiones que no eran precisamente de gusto, y no me acuerdo quien si le entraba con gusto y quien a disgusto pero había que entrarle porque el Sr. López así lo mandataba, aunque el extraordinario chile pasado ayudaba a pasar esta pequeña prueba;  y para terminar esta sesión culinaria venían uno frijoles machacados que daban fin a este maratón alimenticio que no he visto ni probado desde aquellos gloriosos años, claro que los anterioresalimentos venían acompañados de suculentas tortillas de maiz echas a mano.

 La sesión desayunatoria terminaba minutos antes de las 9 de la mañana justo con el tiempo requerido para abrir la tienda puntualmente como todos los días.

 

Me costo trabajo regresarme otra vez a los “tacos milo” deMonterrey” pero el túnel del tiempo no me dio opción.

Abrazos y besos

 

La Última Inundación

Extracto del Libro de Don R

El mes de septiembre estaba muy metido en “aguas” y seguía creciendo la frecuencia y la intensidad de las lluvias, Don R recordaba la ultima inundación grandede hacia varios años que tumbo varias bodegas y casas, pero con su tenacidad las había vuelto a levantar “ pos que caray”, de cualquier manera ya presintiendo algo, había mandado cambiar la azúcar, que eran muchas toneladas(la azúcar estaba en sacos de 50 kilos) que siempre la había tenido almacenada en las bodegas que estaban en la parte baja de Corestes Pereira,   a las bodegas que estaban una cuadra arribadonde el agua nunca había llegado, “ni Dios lo permita” musitaba doña Castulita.

Ese viernes apenas pudo salir de Corestes porque el nivel del rio estaba empezando a subir, fue a medio dia al cruce del rio, que estaba a un kilometro del pueblo,  y vio que el carro no podría pasar, asi que en la tarde subieron el carro a un camión grande para que lo cruzara al otro lado del rio, este paso con cierta dificultad y ya en tierra firme,  en un medio montículo bajaron el carro del camión y con una “persinada” continuo su viaje a Carral, por un camino de tierra completamente humedecido, con zonas de lodazales donde el carro bailaba de un lado para otro y con algunos arroyos que “ojala no llevaran creciente” , dijo “pues para eso servia la persinada al Eterno”

Llegaron a Carral pardeando la tarde, bastante húmedos y ensoquetados, bajaron las maletas del carro, Don Alfredo(guardian de 1.95 de Don R) se fue para su casa y Don R entro a saludar a Doña Ch y familia y a echarse un whisky “old par” entre pecho y espalda para empezar a calentar el cuerpo y para descansar del viajecito.

A las 7.00pm en punto via radio se comunico a Corestes para checar como seguía el rio, porquelos nubarrones quevio al salir de alla no le gustaron;  Frayre el operador del radio, le comento que estaba lloviendo fuerte y que el rio había subido un poco su nivel,  Mañana hablamos otra vez a las siete,” le comento”.     

  Al dia siguiente a las 6.55pm Don R ya había encendido el radio, estaba impaciente y preocupado por el agua, inclusive en Carral, había llovido todo el dia;   a las 7.00pm en punto se oyeron algunos ruidos como de interferencia y luego se escucho la voz de Frayre,   Buenas tardes Don R, “cambio” (cambio, era la palabra usada entre las personas que usaban la radiocomunicación, al final deuna oración, esperando que la otra persona les contestara)       Buenas tardes Frayrecomo anda el agua, “cambio”,   hasta pa aventar pa arriba, ha llovido muy fuerte todo el dia, y rio arriba se ve muy negro el nuberio, cambio,         dile a Ramon que este listo con las tablas y el cemento por si se necesita, cambio (se tenían tablas cortadas a la medida de las puertas y cuando el agua llegaba a la puerta, se ponían una tabla,  se dejaba un espacio pequeño y se ponia la otra tabla, se vertía cemento en medio, asi el agua al ir subiendo de nivel iva haciendo duro el cemento y evitaba que el agua entrara a la casa o a la bodega, si el agua seguía subiendo, pos a correr pa arribay encomendarse al Eterno),         muy bien Don R yo paso sus instrucciones y si no se ofrece mas cambio y fuera,     gracias Frayre  hablamos mañana a la misma hora. Cambio y fuera.

Al dia siguiente temprano le llego un telegrama a Don R de Corestes que decía “ Don R el rio se metió y tumbo bodegas y casas, esperamos sus instrucciones(no había otra forma de comunicación) ; el ya lo presentia, con tantas veces pasado por esto, pero de cualquier manera la noticia lo impacto, Inmediatamente le comento a Doña CH”otra vez la burra al trigo con ese rio y le dijo salgo in mediatamente para alla, alístame algo de ropa, me voy en el tren ya que por tierra no podre llegar.

Doña Ch le dijo a sus hija menor y a su hijo menor alístense por que se van en el trencon su papa ahorita a Corestes que se inundo y hubo muchas perdidas; eran las 9.30am y el tren salía regularmente todos los días a las 10.30am de Carral y llegaba a Corestes a las 2.30pm,    en cuanto estuvieron listos partieron a la estación, Doña Ch los vio partir y los encomendó con su devoción profundaa Santa Rita y al Eterno, rogando para que los cuidara y volvieran con bien.

El tren llego de Jimenez Chihuahua a la hora de siempre, desengancho los carros de pasajeros y se puso a afectuar maniobras con los carros de carga de minerales y otros carros que debería llevar a Corestes, una vez terminado se coloco en la punta para inicar el viaje, hizo sonar el silbato avisando que estaba próximo apartir, Don R y sus hijos ya estaban acomodados en los asientos-bancas de madera,  todoel mundo saludaba a Don R y le preguntaba-comentaba sobre la inundación en Corestes, que estuvo dura Don R ¿, que el rio se metió mucho ¿, que le tumbo las bodegas ¿, que va a hacer ahora ¿, etc,etc,     el simplemente les decía, para alla vamos, a ver que paso, ya lo veremos:   se volvió a escuchar el silbato del tren y también los gritos del boletero anunciando el arranque del tren, se sintió un estremecimiento leve y poco a poco el tren se fue poniendo en moviento, y poco a poco fue tomando velocidad que nunca era demasiada, cuando mucho 50 o 60 kilometros por hora, asi que el viaje era largo no por ser mucha la distancia, sino por la velocidad y por las muchas paradas en las rancherías o caserios.

El primer caserio era Zenzontle, después Ejido de Piedra, Empalme, Aguilera y llegaba a una “Y” en donde se pasaba y luego se echaba de reversa varios kilometros hasta llegar a Santa Barbara, (poblado de 10,000 habitantes y la ciudad mas antigua del estado de Chihuahua;) al llegar hacia la misma maniobra, la maquina se desenganchaba, movia carros de mineral y otras cosas y al final se acomodaba otra vez al frente de todos los carros, mientras tanto en lo carros de pasajeros subían y bajaban los vendedores ambulantes de tipo tipo de alimentos, tacos, tortas, burritos, quesos, lo que ustedes imaginen; pasada media hora mas o menos se volvia a oir el silbato del tren y los vendedores corrian a bajarse ante la eminente partida del tren, y otra vez el estremecimiento, el tracatraca lentodel pasar del tren sobre los durmientes y despues el tratraca mas rápido al tomar velocidad.

El dia seguía metido en aguas y Don R no hablaba mucho, paso un garrotero(trabajan en el tren checando los frenos, moviéndolas señales, haciendo cambios de vías, etc) y lo saludo y le dijo “ vamos a ver que quedo del pueblo Don R,     asi es para alla vamos,  contesto;    el tren seguía su avance lento y llego a la “y” y siguió hacia Corestes, pasando por Peinado, Roncesvalles, Catarinas y unos kilómetros adelante de este caserio pasando en medio de un cerro cortadose detuvo y nadie sabia porque, todo mundo asomaba la cabeza por las ventanas tratando de averiguar porque se había detenido el tren, pasaron unos minutos y Don R impaciente se bajo para averiguar que estaba pasando y uno de los garroteros le comento que estaba bloqueada la via por un derrumbe que había habido al desgagarceparte del cerro por tanta agua y llevaría varias horas quitar las rocas y por otra parte asegurar esa parte del cerro para que el tren pasara seguro,      Don R no podia esperar, le dijo al garrotero,   llevame a hablar con el jefe de la cuadrilla,    y se fue,   al rato regreso   y les dijo     Hijos,  me voy a Corestes en un armon(armon es una plataforma pequeña de madera montada sobre ruedas de ferrocarril que usan paralos empleados para trasladarse ydarle mantenimiento a las vías del tren)    se van a tardar un rato en despegar las vías, asi que yo alla los espero, no se bajen del tren, es peligroso,  dicho esto tomo sus cosas y se fue, y al minuto se percibió el ruido del motorcito del armon que partia a Corestes.

Pasaron dos horas y ya la gente en el tren estaba inquieta y desesperada, los hijos de Don R aprovecharon para comer unos lonches, que como siempre previsora, Doña Ch les había preparado, “uno nunca sabe hijos”,   paso un garrotero y le preguntaron cuanto falta y la respuesta fue “ ya falta menos”,   ya cerca de las cuatro horasse escucho el silbato de partida y todo mundo se acomodo en sus asientos, el tren empezó a rodar, pero muy lento porque estaba pasando por el talud del cerro y había peligro de mas deslaves, una vez pasado esto tomo su velocidad normal y al cabo de una hora se escucho el silbato del tren que significaba su proxima llegadaa Corestes.

Ya pardeaba la tarde y había poca luz por el nuberio, cuando el tren cruzo el puente elevado sobre el rio Florido,( “el mentado rio”el mismo que pasa por Jimenez y Torreon) que seguía cargando todavía gran cantidad de agua chocolatada y revuelta,  y se podía percibir por unas casa ybardas tiradas por donde se había metido a la parte baja pueblo,   siempre era imponente ver el rio de esa manera, con tal cantidad de agua, con tal velocidad, con tal capacidad de arrollar todo, y con mucho ruido que se oia a la distancia;    el tren arribo a la estación y Don R ya estaba esperando a sus hijos,    les dijo     bájense para que vean y se regresen en el mismo tren ahorita,  “pero papa nosotros nos quedamos aquí también”  ni hablar, hagan caso.

Los hijos de Don R lo acompañaron caminando a la casa, a tres cuadras de la estación del ferrocarril, y al ir acercandose a esta,  empezaron a ver la magnitud de la destrucción, de las bodegas que eran de doble alturaquedaban solo los escombros,  los techos de lamina estaban todos a nivel de piso, había papeles regados por todos lados, de una gasolinera solo quedo en pie la bomba para despachar la gasolina, barriles de combustible arremolinados y golpeados, cajas de carton apachurradas, en fin un panorama bastante desolador “ y mas si es de uno” decía Don R, llegaron a la casa y se percibía y sentíaun intenso olor a humedad, y los cuartos de la parte de atrás estaban agrietados y unos medio asentados, los hijos de Don R comentaron,    estos se pueden caer papa,     asi es, por eso no se pueden quedar aquí,      ni usted tampoco papa,    no se preocupen,” Dios me ha cuidado siempre y espero que lo siga haciendo”, en eso se escucho el silbato del tren y Don R dijoes hora de que se vayan y le cuenten a su mama.    

Seguia lloviendo y había oscuridad total cuando los hijos de Don R subieron al tren, algo ensoquetados y algo mojados pero sobretodo impactados y apesadumbrados por lo que habían visto,  sentido y por no poder acompañar a su padre en esos momentos,  se escucho el silbato del tren y el grito de partida del garrotero, el estremecimiento inicial se sintió y empezó el tracatraca lento y después el tracatraca un poco mas rápido,  que se adentraba en la oscuridad de la negra y lluviosa noche.

Seria un viaje mas largo todavia de regreso a Carral.

Continuara......

Algunos Veranos Atrás

Extracto del Libro de Don R

Terminaba una vez mas un ciclo escolar (septiembre-junio) y todas(os) los estudiantes salian con ansias a las ansiadas vacaciones, no importando la edad de los mismos, desde el kínder hasta lo mas pa rriba.

Las hijas de Don R y Doña Ch no eran la excepción, estaban estudiando en la capital Turanguense sus primeros años de la primaria, vivían con sus abuelos maternos, ya que en Corestes Pereira, donde Don R estaba iniciando sus negocios, rancho-pueblo o pueblo rancho, no había escuelas adecuadas, o mas bien no había escuelas, y para Doña CH la educación de sus granitos de oro era algo primordial, cualquier sacrificio valía la pena, y se acordaba como sus padres se habían sacrificado por ella y la habían enviado a estudiar al Paso Texas, para que fuera una mujer preparada y con educación: el enviar era entre paréntesis, porque había que ir a llevarla(s) al lugar donde ivan a estudiar y esto implicaba muchas horas de viaje por caminos poco transitados, no muy seguros, pero eso si, Decía Doña Benita, “con la vigilancia del Eterno”, y usando los medios de transporte requeridos, de cuatro patas o de cuatro ruedas.

Pues bien, Don R y Doña Ch partían muy de madrugada, cuando” Dios todavía no amanecía”, de Corestes Pereira hacia Turango y si el rio los dejaba pasar y el Eterno los acompañaba, llegarían a la Capital ya pardeando la tarde o entrando la noche, bastante molidos o achingatados, pero sanos y salvos y con la gran alegría de ver a sus hijitas y Doña Ch de ver a sus papas.

Una vez pasados unos días familiares, había que regresar a Corestes, pero el viaje de regreso implicaba mayores cuidados porque ya no se regresan solos, los acompañaban tres niñitas, mas pipiolera adicional, como diría Don Sevedeo, “uno como quiera, pero la familia es otra cosa”, asi que había que cargar desde cobijas, comida, ropa de cambio, herramientas del mueble(vehiculo) y hasta una que otra arma, porque uno no sabia que se podía presentar a través de un muy largo dia,  desde coyotes hasta coyotes bigotones., Una vez alistado en la noche todo lo anterior, estaban listo para partir y lo tenían que hacer mas temprano aunporque había mucho nuberío, grueso y oscuro.

 

A las tres de la mañana Don R recordó(se despertó) vio el el reloj y pensó “al que madruga Dios Le ayuda” , movió  a Doña Ch, le dijo, es hora y rápidamente se levanto, se vistió, con excepción de la camisa, fue al baño a rasurarse y una vez terminado, se puso la camisa y fue a la cocina a preparar café, pero ya estaba ahí Mama Adela con café listo, Don R lleno su termo y salió a terminar de cargar y Mama Adela fue a ayudar a levantar a las niñas, prácticamente dormidas las vistieron, las subieron al mueble y las acomodaron entre cobijas y almohadas, Don R dijo, “vámonos, vámonos,  ya es hora”, Doña Ch se despidio de sus papas, de quienes recibió la bendición acostumbrada para ella y para las niñas, los ojos mediose humedecieron pero hasta ahí llegaba la cosay musitando” Dios por delante” partieron.

Yapara las cinco y media de la mañana empezó a clarear y Don R avivo sus sentidos, porquela visibilidad se dificultaba ya que era un periodo de tiempo donde se filtraba por el rumbo del Este algo de luz, pero seguía reinando la oscuridad, así que el panorama era medio nebuloso,  las vacas parecían fantasmas en la lejanía, pero después de varios minutos había mas luz y ya empezaban despuntar los primeros rayos del sol y la luz anaranjadona iba descubriendo todo el verde paisaje, a Don R este momento en especial le agradaba mucho, “el nacimiento del día” decía y se acordaba cuando muchos años atrás salía todos los días a esas horas con Don Usaac(su padre) rumbo a la labor a la siembra de maíz..

¡Los tragos al café despertaban, reconfortaban y desapendejaban!, Decia, Don Salustio, y Don R con su termo al lado confirmaba lo anterior, ya para las nueve de la mañana estaban parándose a estirar las piernas y cargar gasolina en El Salto y un rápido desayuno no cai mal, porque había mucho camino por delante, asi que el machacado con huevo de “el Paradero” cai a todo meter, Decia Don R.

Ya desayunados y montados en el Ford mercury continuaban el viaje

Continuara......

Perejil Chino

Extracto del Libro de Don R

Del rio Clorido que normalmente traía agua, en invierno poca y en verano mas abundante y a veces torrencial, se desprendía una sequia(canal) que atravesaba porun costado la parte baja de Corestes Pereira para surtir de agua a esa parte del pueblo y para regar algunas labores(tierras)  que se encontraban pegadasa esa parte del pueblo.

Para esa agua que corría por la sequia existía una distribuciónde acuerdo a ciertos días y ciertas horaspara que alcanzara para todos y no se armaran broncas cada rato, así que el que tenia labor ya sabia que día y que hora podía desviar el agua de la sequia a su tierra para regarla y a que horas tenia que cortar dicha desviación porque a alguien mas le tocaba mas tarde su chorro de agua para regar su pedazo de tierra y si no se cumplía con esto, pos intervenía Don Abundio, el comisario ejidal,  pa poner orden, faltaba más.

El jueves a las 11.00 de la mañana le tocaba el turno a Don R, el cual utilizaba el agua para regar su amada y personalhuerta, así que desde temprano Ceofilo hacía las tareas necesariaspara que a esa hora la agua llegara sin contratiempo a los surcos de la huerta y   con su caudal esparciera vida y esperanza.

Desde que estaba chico don R y andaba sembrando con su Papa en tierras de temporal, donde solo caía agua cuando Dios se veía generoso yle tocaron esos añosdonde la tierra crujía por la sequedad y a las señoras se les secaba la boca de tanto rezar novenas para que Diosito mandara la anhelada agua pa lalabor y esta nunca llegaba, se dijo a si mismo que si algún día tuvieratierra, al menos un pedazo chico tendría aguaabundanteque corriera por sus surcos y diera frutos sin tantas lagrimas y sin tantos rezos.

Así que una vez que su negocio fue creciendo, adquirió un pedazo de tierra de 100m x 50m, en Corestes de Abajo, porque decía Don Anatasio¡la tierra siempre llama! o decía Don Simeón¡este hombre ya esta picado de coralillo! Lo bardeó con puro adobe y ahí empezó a crear su propio paraíso terrenal.

Poco a pocola huerta se fue cubriendo de verde esperanza, para empezar dos que tres surcos de maíz, nopales pegados a las bardas, algunos membrillos, hierbas varias,algunas calabacitas , pero había que tener arboles de fruta grande, jugosa concarne, así que de algún lado había que sacarlos y se acordó que cuando estaba en Carral trabajando en la tienda la Rayuela de Don Genancio le trajeron arboles de manzanas para vendérselosa gente del Valle de Allende y venían de los Angeles California o mas lejos y la compañía como que se acordaba que era la Stark Bross, así que había que buscarle para tener esos arbolitos, además de ciruelos, peras ychabacanos.

Paso el tiempo y la huerta se fue convirtiendo en un pequeño vergel, y Don R contrato a un pelao para que estuviera de tiempo completo porque estaba el verano por entrar y se requería bastante atención para que las pequeñas cosechas se lograran; Artemio algo conocía de la sembrada, pero aparte de eso era muy zalamero, así que trataba a Don R con muchas reverenciasy de patrón para allá y patrón para acá, inclusive puso un letrero a la entrada de la huerta que decía “ entrada permitida solo al Patrón” y así lo cumplía y no dejaba entrar a nadie más.

Días después y muchas regadas,  ya entrado el verano, en una de la vueltas que Don R daba a la huerta se percato que estaba empezando a brotar en varios surcos una hierba muy verde y le pregunto a Artemio que había sembrado y este le contesto “perejil chino” y viera que bonito se da Patrón y que bonito huele, bueno, le dijo Don R, ya lo veremos, y así quedo la cosa; pasaron semanas y el “perejil chino” estaba grande y bonito y en una visita que hizo Don R a la huerta lo acompaño Doña Chque también amaba la naturaleza, y empezaron a recorrery a ver todo lo sembrado, lo brotado y lo que estaba por recolectarse , acompañados de Artemio que no se despejaba ni un centímetro; al pasar por los surcosdela hierba alta y verde, Doña Ch pregunto que era, y Artemio rápidamente le contesto “perejil chino”,   siguieronsu recorrido gozando de la verde naturaleza, Doña Chcon mucha discreción, sin que se diera cuenta Artemio, corto una ramita del “perejil chino”; ya cuando salieron de la huerta y estaban en la casa Doña Ch le dijo a Don R, “eso que tienes ahí es mariguana” yo la conozco, por la sierra antes de llegar a Guanaceví (ahí nació Doña Ch) crece en forma naturaljunto conla amapola;   Don R dijo, no es posible, como crees que la va a sembrar ahí en la huerta ?  bueno, Dijo Doña Ch, no me creas, pero llévate esta ramita alcuartel y pregúntale al teniente, ellos la conocen bien.

Pues a querer y no, Don R fue al cuartel a platicar con el Teniente Gómez, lo conocía bien, pues Don R le había pedido al gobernador que le mandara apoyo para que hubiera más seguridad en el pueblo, y el Gober mando un pequeño destacamento de soldados;  Don R, que gusto verlo dijo el teniente, en que le puedo servir,   pues mi teniente, Aquí me trajo la recochina duda y le dio la ramita que había cortado Doña Ch, al verla el teniente se sonrió y le dijo Don R no sabía que le gustaba la “juanita”, que gustarme ni que la chingada, y le explico toda la situación;  el teniente le dijo, si nos permite ahorita mismo vamos a pescar a este cabrón y a limpiarle la huerta de “perejil chino”, adelante teniente cumpla con su deber, le dijo Don R.

A Artemio se lo llevaron preso y al día siguiente Don R mando quitar el letrero de “solo se permite la entrada al patrón” y haciendo un recorrido con Doña Ch porla huerta, pasaron donde había estado el perejil chino, Don R se detuvo, vio los surcos pelones y como que pensó para si mismo,“de la que me escape” y le dijo a Doña Ch “te debo una” y continuaronrecorriendo y admirando el verde familiar y amoroso de la huerta.

 

Continuara......

 

Ceremonia del Pesaje

Extracto del Libro de Don R

Decía Don Nicanor “ no le ha faltado pastura, lo que pasa es que el caballo es flaco”, era verano, época de vacaciones escolares, así que la pipiolera(familia) estaba en casa y por supuesto estaban en Corestes Pereira, época intensa de llenar el alma de valores y también el cuerpecito .

En Carral, DonR se había pasado parte de la mañana y ya algo de la tarde y no había vendido nada de sandias, la revolución había estallado hace un año así que había escases de centavos y muchas otras cosas,    ya una tripa andaba pellizcando a la otra yno le quedo otra que entrarle a unas rebanadas, aunque ya sabía quesu mama le iba a pedir cuentas, pero el hambre estaba cabrona, en esos pensamientos estaba Don R cuando oyó la voz de su hijo que lo trajoal momento presente y que le decía       están muy buenos estos elotes tatemados papa,        estaban en un desayuno familiar típico en Corestes y los elotes y la calaba en tacha eran el postre, porque anterior a esto había habido avena con leche del clavel y plátano, huevos fritos con algo de barbacoa y frijoles,  y eso que muy de mañana ya había habido una sesión de frutas en la huerta,       voitelas con carbonato,  Don R estaba muy pendiente que los platos que se levantaban de la mesaquedaran limpios de comida antes de que llegaran al fregadero, no se permitían excusas, había que limpiar el plato a como diera lugar, no importaban mucho las maneras, sin con tenedor, si con tortilla, si con la mano o sorbiendo el plato, aunque Doña Ch si buscaba afanosamente que se cumplieran las formas, decía Doña Toribia “la comida es para los humanos, no para los gusanos”, Don Rno quería que por ningún motivo que a sus hijos(as)  les faltara comida como le había faltado a ély aparte los veía muy flacos(as), muchos huesos, muchas líneas picudas, y elquería verlíneas redondeadas y cachetes inflados.

Transcurrió la mañana intensa en actividades de todo tipo, cada quien en lo suyo,  y se llego la hora de la comida que religiosamente era a la una y media, la familia completa en la mesa y aparte un pequeño invitado, elhijo pequeño de Ceofilo(empleado de Don R); para abrir boca un caldo de cocido con una que otra verdura y por supuesto “tuétanos”, decía Don Nemesio “para relamerse los bigotes y los lampiños pos los cachetes”, después arroz con carne y verduras, frijoles del olla y de postre,   posarroz con leche; la invitación del Hijo de Ceofilo a comer traía su intención escondida; no le acaban de servir su plato al niño, cuando empezó a comer-devorar lo que tenia enfrente, los hijos(as) nomas pelaban los ojos al ver al “invitadito” comer como velociraptor a su presa, termino el plato y Don R le pregunto para que todos oyeran “ quieres mas Raúl”, si señor respondió el muchachin, le sirvieron el plato yotravez en chinga se lo acabo y dijo, “quero mas frijolitos”, que eran de la olla con su respectivo caldito, al acabar tomo el plato con las manos y lo llevo a su boca y empezó a sorber todo lo que restaba del plato haciendo ruido a más no poder con la sorbida, Don R se sonrió y le pelo los ojos a todos sus hijitos como diciéndoles “espero que el ejemplo les haya servido,  le dijo gracias a Doña Ch por la comida y le dijo a sus hijos(as) acuérdese que a la noche toca pesada.

Una vez a la semana al terminar la cena, Don R llevaba a sus hijitos a la “Tienda”, donde había bascula que registraba hasta gramos, para checar el peso de cada uno y verificar si había incremento de peso respecto a la semana anterior; si habían aumentado, excelente, si no había aumento o había disminución, desde la mañana siguiente habría una intensa y focalizada campaña de sobrealimentación, decía doña Teobalda “atiborren al ganso pa que salga bueno el pate”.

Continuara……